【板栗芋艿桂花年糕】

作者： 长城2228

用料

• 板栗 约150克
• 芋艿 约150克
• 年糕片 约150克
• 食用油 1勺
• 热水 半碗
• 蜜红豆 3大勺
• 红糖 2勺
• 糖桂花 2勺

【板栗芋艿桂花年糕】的做法步骤

步骤 1

板栗用刀切一小口。 放入锅中加凉水, 大火烧开后转中火煮三分钟左右。 稍许晾凉后, 剥去外壳和果仁衣备用。

步骤 2

芋艿放入锅中加凉水, 大火烧开后转中火煮两分钟左右。 晾凉后剥去外皮备用。

步骤 3

取所需的年糕片备用。

步骤 4

锅中放1勺油, 油热后放入板栗和芋艿, 翻炒片刻。 加半碗热水, 中火煮三分钟左右。

步骤 5

加入年糕片、2勺红糖和3勺蜜红豆。 中火煮两分钟左右。 加2勺糖桂花, 拌匀。

步骤 6

出锅, 装盘。 趁热享用。

【板栗芋艿桂花年糕】的小贴士

蜜红豆可加可不加。红糖可用代糖替换。 蜜红豆是我自制的, 有兴趣的, 可参考我的另一个方子 https://www.xiachufang.com/recipe/106855681/

菜谱创建时间：2022-09-16 20:44:18