糯香卤味猪皮卷

作者： 风味裳

好喜欢卤味食品，用臻鲜本味糯米料酒烹饪的食物，会带给你舌尖上的享受，用过一次就爱上了这独特味道。今天给大家推荐一道糯香卤味肉皮卷，香香糯糯带着丝丝甜，满满的胶原蛋白，经常吃皱纹都被赶跑了😂😂，那些平日注重美容的和爱喝点小酒的人士一定要收藏好哦，爱了爱了👻👻👻

用料

• 猪肉皮 500克
• 臻鲜本味糯米料酒 4汤勺
• 葱 1根
• 姜 4片
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 生抽 1汤勺
• 老抽 1汤勺
• 盐 10克

糯香卤味猪皮卷的做法步骤

步骤 1

1.猪肉皮洗净2.放料酒焯水

步骤 2

将焯过水的肉皮上的肥肉剔干净

步骤 3

把剔干净的肉皮洗净卷成图样大小一卷一卷，用细线捆紧

步骤 4

起锅放一些油，中小火把调料八角、香叶、葱、姜煎香

步骤 5

调料煎香后，放入糯米料酒喷洒增香，然后放入生抽，加热水，加老抽加盐

步骤 6

放入猪皮卷，加入的热水量要把猪肉皮卷淹没

步骤 7

盖盖中小火炖煮25~30分钟，直至收汁，把调料滤掉，直接装盘

步骤 8

加了糯米料酒真的太香了，味道很独特，口感好极了，厨房飘香

步骤 9

色香味俱全，满口丝丝甜糯香，下酒好菜😂😂

糯香卤味猪皮卷的小贴士

加了糯香料酒，不用再加糖了

菜谱创建时间：2022-09-16 20:12:58