基础快手面包Quick Bread-Sunny
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泡打粉2.86%
泡打粉4.3%,配料多面粉一半
泡打粉1.5%,小苏打1%,有酸
泡打粉2.3%,小苏打1%,有酸,配料多半
小苏打0.83%-1%,全酸
小苏打1.6%-2%,全酸,配料多半
白醋牛奶6%左右
酸性材料:
酸奶、酸奶油、白醋、柠檬汁、水果或果汁、红糖蜂蜜糖蜜、非碱化可可粉
基础快手面包Quick Bread-Sunny的做法步骤
步骤 1
1.材料A混合
2.材料B混合,白醋最后放
3.B倒A,切割不过度搅拌,放模具
4.烤箱175度,25分钟
菜谱创建时间:2022-09-16 15:47:38