鱼香肉丝

作者： 雨中漫步01

今天做了一道快手且非常下饭好吃的鱼香肉丝

用料

• 肉 100克
• 胡萝卜 1根
• 木耳 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 淀粉 1勺
• 香醋 2勺
• 糖 2勺

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

准备食材，肉丝放黄酒，酱油，生抽，耗油，盐糖，淀粉抓捏

步骤 2

醋，糖，酱油，生抽，水淀粉调个碗汁

步骤 3

胡萝卜，木耳放开水锅中焯水

步骤 4

锅中加油煸炒肉丝

步骤 5

另起锅烧油放葱姜蒜炸锅，放郫县豆瓣酱煸炒出红油

步骤 6

加入青红椒，焯水过的胡萝卜木耳翻炒

步骤 7

加入煸好的肉丝

步骤 8

倒入调好的碗汁，出锅淋少许香油

步骤 9

非常下饭好吃的鱼香肉丝完成了

鱼香肉丝的小贴士

碗汁提前调好，炒菜的时候就不会慌乱

菜谱创建时间：2022-09-16 15:07:37