胖墩墩糯米糍

作者： lcc1233

用料

• 糯米粉 85克
• 玉米淀粉 25克
• 牛奶 165-170克
• 黄油 15克
• 糖 32克
• 炼乳 5克
• 椰蓉 适量（自行调整）
• 奥利奥饼干碎 适量
• 坚果 1包（每日坚果）
• 芒果 1个

胖墩墩糯米糍的做法步骤

步骤 1

除黄油以外，其他材料全部混合均匀过筛

步骤 2

盖上保鲜膜用牙签轻轻戳洞，上锅蒸15分钟

步骤 3

蒸熟看不到液体流动没有干粉就熟了

步骤 4

熟了之后的样子

步骤 5

趁热加入黄油

步骤 6

用手轻轻揉搓

步骤 7

揉入黄油后，需要再继续揉一揉，拉伸，再对折再拉升，重复几次使变得更加有光泽

步骤 8

经过揉搓后的样子

步骤 9

裹上保鲜膜冰箱冷藏半小时左右

步骤 10

取出揉成长条

步骤 11

分割成小块

步骤 12

稍微整形搓圆 需要说明的是，由于带了手套不是太适合拍照 需要把这些小圆摁扁，四周擀薄一些，擀成薄薄的圆，放入自己喜欢的水果（芒果，火龙果等）也可以放些坚果碎，奥利奥饼干碎，包圆，撒上椰蓉，也可用些熟糯米粉（炒熟），也可防粘

步骤 13

成品

步骤 14

三个口味

步骤 15

开吃

胖墩墩糯米糍的小贴士

皮四周可以稍微擀薄一些

菜谱创建时间：2022-09-16 00:53:04