最受欢迎早餐没有之一的_烧卖_

作者： 晨晨哔哔

用料

• 糯米 500克
• 藤椒油和花椒粉 油0.5勺，花椒粉看个人口味。
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 胡萝卜 1根
• 干香菇 6朵
• 饺子皮 若干张
• 盐 若干克
• 糖 若干克
• 腊肉丁 拳头大小
• 猪肉 250克

最受欢迎早餐没有之一的_烧卖_的做法步骤

步骤 1

糯米凉水浸泡一晚，蒸20-30分钟。备用。

步骤 2

准备配料：1 玉米削粒 2新鲜豌豆过 3胡萝卜破壁机打碎，碎一点好吃又好看 4腊肉却成小颗粒。疫情在家做的，没有干香菇就没有放。 5干香菇的处理方法：凉水清洗干净，泡发一晚，水备用，香菇切碎和其他配料一起。

步骤 3

猪肉宰成肉沫后加生姜颗粒，热锅凉油下锅炒，加入少量料酒。水分收干且肉沫微微发黄下配料。

步骤 4

翻炒断生。

步骤 5

加入糯米，盐，生抽，老抽，耗油，藤椒油，花椒粉，糖，泡发香菇的水。翻炒均匀，这时候可以尝一尝味道了。我加的老抽少了些，又是因为疫情家里断货。

步骤 6

没有计划出菜谱，所以包的过程没有拍，直接成品。包的时候一定要按压紧实，首发很重要。包好后上锅蒸5分钟，吃不完的冻在冰箱。早上超级方便。只能下次再做的时候重新修整菜谱😀

菜谱创建时间：2022-09-15 22:01:38