煲仔饭

作者： 小叶ivvvvvy

砂锅和燃气灶

用料

• 丝苗米 2杯（320ml）
• 开水 320ml
• 油 适量
• 腊肠腊肉 想吃多少放多少
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 油菜 2棵

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

1.腊肠腊肉切片 2.小油菜对半切开，水烧开锅里点油，烫熟 3.鸡蛋提前打在碗里 4.葱花准备好

步骤 2

1.把2杯米320ml（1050ml砂锅）泡在水里40分钟 2.砂锅里喷油，滤出米倒进去，加入320ml开水，盖盖子

步骤 3

盖盖中火煮5分钟，这个时候水大概都没了

步骤 4

1.关火（这样不会手忙脚乱），铺上腊肉腊肠 2.盖盖转小火，再计时5分钟。沿着盖子周围淋一圈油

步骤 5

5分钟到以后，再计时5分钟 转中火，把沙锅侧着，转着周围一圈烤5次，每次30s

步骤 6

开盖倒入鸡蛋，转小火接着盖盖焖

步骤 7

时间到开锅，撒上葱花，摆上青菜 吃饭！

步骤 8

完美锅巴！

步骤 9

用的这个米

菜谱创建时间：2022-09-15 21:04:32