青椒对半切开去籽后切丝,洋葱切丝,四季豆切段。
起锅倒适量油,油热后先放洋葱, 稍微炒几下有点香味出来放辣椒, 炒几下倒入豆角, 再炒几下放生抽、料酒, 翻炒至微微变色放盐、鸡精,再稍微炒几下颜色差不多了就可以出锅啦。
因为青椒去了籽,所以并不辣,吃起来也是有点甜的。豆角一定要炒熟(颜色更绿了)!