黄花鱼干炖萝卜

作者： 阳光生活Serenity

用料

• 干黄花鱼 2条
• 白萝卜 1个
• 葱 1根
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 香菜 1根
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 花雕酒 1勺
• 盐 半勺
• 豆瓣酱 1勺
• 白胡椒面 2克
• 五花肉皮 适量

黄花鱼干炖萝卜的做法步骤

步骤 1

调料如图

步骤 2

黄花鱼干泡入清水中一天切块，白萝卜切块切条都可以，准备香姜蒜花椒，五花肉皮切小条

步骤 3

锅中热油把五花肉皮煎黄

步骤 4

加入葱姜蒜花椒中小火炒香

步骤 5

加一勺豆瓣酱继续翻炒➕1勺白糖

步骤 6

放入鱼干贴锅边淋入一勺花雕酒➕白萝卜继续翻炒➕2勺生抽➕半勺老抽➕2克盐➕2克白胡椒粉刚刚沫入鱼干开水盖上锅盖中火煮半小时

步骤 7

水快靠干时开大火收汁，撒入葱段和香菜出锅

菜谱创建时间：2022-09-15 20:26:31