红烧鱼块

作者： 小玉爱美食13

平常经常吃清蒸鱼，鱼汤，就想尝试一下红烧鱼块

用料

• 生粉 3勺
• 葱 2根
• 蒜 2瓣
• 姜 1片
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 福寿鱼 1条

红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，加料酒，姜腌制半小时（我的鱼是直接叫老板帮忙切的）

步骤 2

腌制半小时后添加生粉，三勺，每一块都要粘上生粉，防煎的时候粘锅

步骤 3

锅热油，然后加入鱼块，撒点盐，煎至两面金黄，然后出锅

步骤 4

倒入事先准备好的葱姜蒜，热锅炒香

步骤 5

加入鱼块，倒入耗油，酱油，料酒，白糖，盖上锅盖焖鱼，中火改为小火，最后收汁起锅

菜谱创建时间：2022-09-15 19:17:17