清蒸鲳鱼

作者： 铧发妈

零难度‼️清蒸鲳鱼，银鲳鱼，鲜味口感都是最好的鲳鱼，肉质细腻洁白，鲜味十足，再加上颜值不错，肉质鲜嫩·美味爽口♨️ 鲳鱼，刺少肉多，肉质鲜嫩美味。非常适合老人和小孩来补充蛋白质食用。 清蒸鱼时，加入臻鲜本味糯米料酒，蒸出来的鱼肉细嫩不腥，保持了鱼的鲜嫩，搭配蒸鱼酱油、香葱、姜丝、辣椒，健康营养美味！ 米婆婆臻鲜本味糯米料酒是用纯糯米谷物酿造的，配料表只有水，糯米，酒曲和盐，味道清香，用它来腌渍鱼、肉、海鲜之类的食材，能更好的突出食材的本味，去腥增香！

用料

• 鲳鱼 2条
• 葱 一根
• 姜 一片
• 蒸鱼豉油 适量
• 油 少许
• 臻鲜本味糯米料酒 适量

清蒸鲳鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，鲳鱼去掉内脏，腮和鳞，洗净擦干备用

步骤 2

将鱼处理干净放入盘中，加入适量的臻鲜本味糯米料酒腌渍2分钟

步骤 3

放上姜丝辣椒，在鱼上面均匀淋上少许油

步骤 4

蒸锅中倒入适量水煮沸开后，再把鱼放入蒸锅中，大火蒸制， 蒸4分钟时，淋上蒸鱼酱油，撒上葱段，再蒸1分钟即可出锅

步骤 5

零难度‼️清蒸鲳鱼，肉质鲜嫩·美味爽口！

步骤 6

清蒸鲳鱼

步骤 7

清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼的小贴士

* 蒸鱼一定要水开才能放鱼。而且一定要水宽，汽大。蒸笼上汽后把鲳鱼放入大火蒸4至5分钟，大鲳鱼要7至8分钟。

菜谱创建时间：2022-09-15 15:16:11