东北版私房辣椒酱

作者： 小美8706_zv9i

一到秋天妈妈都会做一次辣椒酱，百吃不厌私房辣椒酱分享给大家！

用料

• 盐 300克
• 糖 200克
• 干酱豆中宝 2袋
• 白醋 1瓶
• 大蒜 700克
• 红辣椒 5斤
• 味精 100克

东北版私房辣椒酱的做法步骤

步骤 1

5斤红辣椒清洗干净，能吃辣的可以放少许小米椒。

步骤 2

将红辣椒搅碎。我用的是原汁机，大家用绞肉馅机也可以。

步骤 3

搅拌的辣椒碎将白醋，白糖，盐，干酱全部倒入，搅拌均匀。开水上锅蒸20分钟。取出趁热倒入味精搅拌均匀，晾凉备用。

步骤 4

准备好的大蒜同样搅碎

步骤 5

蒸好的辣椒碎放凉后，将搅碎好的大蒜放入搅拌均匀即可食用。

步骤 6

期待大家的成品。

东北版私房辣椒酱的小贴士

如果辣椒少，调味料可酌情减半。

菜谱创建时间：2022-09-15 15:01:12