排骨烧玉米豆角

作者： 纯味

用料

• 排骨 600克
• 八角 2个
• 树椒 1个或更多
• 姜 3片
• 葱 3小段
• 料酒 半汤勺
• 生抽 半汤勺
• 老抽 1汤匙
• 耗油 3或4汤匙
• 玉米土豆豆角胡萝卜 适量，可选放
• 鸡精 适量

排骨烧玉米豆角的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水下锅，放点料酒，水开后开盖煮5分钟，再温水洗净。

步骤 2

锅内放油，油热放葱姜八角辣椒炒香，放排骨炒一两分钟，放生抽老抽料酒耗油，再炒一两分钟，倒入开水，没过排骨，开盖煮5分钟，再盖盖小火炖1个半小时。一个半小时后可挑出大葱姜八角辣椒，也可不挑，再放豆角玉米土豆胡萝卜鸡精，再炖30分钟。

菜谱创建时间：2022-09-15 13:50:47