朝鲜族特色美食 【大米粉饺子】辣白菜五花肉馅

作者： 培根蛋卷

一定要用酸辣白菜才好吃 料油:https://www.xiachufang.com/recipe/106903360/ 这个咸淡刚好 口味重的适量＋盐 馅与面的比例刚好 能做12－13个

用料

• 大米粉 300克
• 热水 250克
• 冷水 60克
• 辣白菜蘸料部分 👇👇👇
• 五花肉 180克
• 酸辣白菜 90克（攥干后）
• 干粉条 33克
• 海鲜酱油 2勺
• 盐 2克
• 蚝油 半勺
• 味精 少许
• 姜粉/姜末 少许
• 料油 2勺
• 香油 1勺

朝鲜族特色美食 【大米粉饺子】辣白菜五花肉馅的做法步骤

步骤 1

粉条提前泡软 切段备用

步骤 2

肉切丁 放蚝油，盐，海鲜酱油，姜粉，味精搅拌均匀

步骤 3

再放料油

步骤 4

搅拌均匀 盖保鲜三十分钟

步骤 5

辣白菜切碎攥干水分，跟粉条一起放入肉馅中

步骤 6

加香油 搅拌均匀

步骤 7

和面 250克大米粉+250克热水 用筷子搅拌

步骤 8

然后加50克大米粉 加冷水继续搅拌

步骤 9

降到手能承受的温度时 用手揉

步骤 10

揉成光滑的面团

步骤 11

切成自己喜欢的大小

步骤 12

取适量生粉 将面团擀成面皮

步骤 13

也可以像我这样用手往外推

步骤 14

包好啦 锅中放水，水开后 放入饺子蒸十五分钟

步骤 15

从蒸锅往外拿的时候 手沾凉水拿，防粘

步骤 16

看看 咸淡刚刚好 怎么用语言形容它的美味

步骤 17

不能太贪心 最后一个馅放多了 笑了😂😂😂

步骤 18

😄😄😄

菜谱创建时间：2022-09-15 13:02:14