红烧鹌鹑蛋

作者： 瀚宝儿妈咪

简单快手，营养美味，好吃到停不下来哦！

用料

• 鹌鹑蛋 一盒（里面24个）
• 葱 适量
• 姜 2片
• 干辣椒 4个
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 盐 一小勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 半勺（没有也可不放）
• 白糖 1勺

红烧鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋凉水下锅水开煮十分钟，然后捞出来过凉水去皮划两刀，（如图）方便入味

步骤 2

葱、姜、蒜片、干辣椒准备好，生抽、老抽、耗油、白糖、盐、黄豆酱、半碗水加一起调成酱汁备用

步骤 3

锅里放油倒入葱 姜 蒜片 干辣椒爆香，加入鹌鹑蛋翻炒均匀，加入调好的酱汁，（酱汁少可以适量在加些水）

步骤 4

大火烧开，一直到收汁，撒点白芝麻跟葱花即可

菜谱创建时间：2022-09-15 10:52:28