姜母鸭

作者： 刘掌柜的小烘焙

用料

• 鸭肉 半只
• 老姜 1大块
• 芝麻油 适量
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 冰糖 30克
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 八角 3个
• 米婆婆臻鲜本味糯米料酒 适量

姜母鸭的做法步骤

步骤 1

老姜切片

步骤 2

锅中倒入适量芝麻油，把姜片放进去煸一下

步骤 3

煸至姜片金黄捞出

步骤 4

把鸭肉倒入刚才的锅中翻炒一下，加入桂皮，香叶，八角一起翻炒至鸭皮微微金黄

步骤 5

把鸭肉倒进砂锅，倒入刚才的姜片

步骤 6

倒入臻鲜本味糯米料酒适量，生抽2勺，盐适量，冰糖，不需要加水，用炖锅炖3个小时

步骤 7

真的太香了

菜谱创建时间：2022-09-15 03:58:24