煎羊排

作者： 辛巴达wx

五分钟美食

用料

• 羊排 2块

煎羊排的做法步骤

步骤 1

开大火，锅烧到冒烟，放羊排

步骤 2

最大火

步骤 3

羊排放入，大概半分钟到一分钟，下面那面定型

步骤 4

翻面，也是半分钟定型

步骤 5

盖盖，关火，等三分钟

步骤 6

三分钟后开盖（这次没到三分钟，厨房剪剪开太嫩，又开大火补了半分钟）

步骤 7

开大火，煎半分钟到一分钟（这一步视情况而定需不需要）

步骤 8

出锅装盘

煎羊排的小贴士

1.全程只要开火就是大火 2.羊排入锅前用厨房纸擦干水份 3.这个羊排事先调过味了，所以调料会有点糊。没有调过味的羊排同样做法，装盘后稍微撒些盐就可以了 4.不用加油 5.如果肉厚，就多煎一会，今天遇到一块特别厚的，其他都熟了，就它没熟。

菜谱创建时间：2022-09-14 23:37:21