臻鲜无水葱油鸡煲

作者： 不勤快的兔妈妈

很简单的一道菜，用不含香辛料的臻鲜本味糯米料酒去腥，激发鸡肉本身的鲜香，鲜嫩美味又快手！

用料

• 鸡块 500克
• 本味糯米料酒 适量
• 葱 适量
• 姜片 4片
• 食用油 适量
• 盐 适量

臻鲜无水葱油鸡煲的做法步骤

步骤 1

准备食材，我买的免洗切琵琶腿块，姜切片，葱洗净，葱白和葱叶分开切段。

步骤 2

鸡块加适量本味糯米料酒腌上10分钟，去腥。

步骤 3

锅内加适量食用油加热，放入姜片和葱白炒香。

步骤 4

放入鸡块翻炒。

步骤 5

鸡块翻炒均匀至颜色变白，加适量本味糯米料酒翻炒均匀。

步骤 6

加少许盐调味，调小火，加盖，焖煮10分钟左右。

步骤 7

放入大部分葱叶继续翻炒，留少许葱叶做装饰。

步骤 8

葱叶和鸡肉翻炒均匀后，关火，放上剩余葱叶装饰一下，就可以直接端锅上桌了，连盘子都省了😄

臻鲜无水葱油鸡煲的小贴士

鸡块要选合适清炒的比较嫩的那种就可以了。

菜谱创建时间：2022-09-14 20:04:36