金瓜米粉

作者： elywong

前几天，妹妹很兴奋的说：苏有朋在节目中做了一道台湾美食“金瓜米粉”，很好吃，很好吃！你知道是什么吗？ 😅😅😅很好吃？你试吃过了？

用料

• 南瓜 250克
• 猪肉 100克
• 米粉 250克
• 虾米 少许
• 香菇 3个
• 木耳 少许
• 葱 少许

金瓜米粉的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1：最好用米粉，用开水烫熟，用冷水冲洗 凉透，沥干水备用。 2：香菇，木耳，泡透，切丝备用。 南瓜，去皮切细条，热锅下油，先把南瓜煎透，煎香。铲出备用

步骤 2

热锅，下油，先把肉沫炒香。可以用肉丝，我这是冰箱剩肉沫😂，有啥用啥哈。

步骤 3

肉沫炒香后，加入虾米，炒出香气后加入葱段炒出香气。加入香菇丝，木耳丝，加入你喜欢的各种美丽的菜丝，然后，炒！ 满适合趁机清理冰箱的库存😂

步骤 4

出香气后，加蠔油，生抽，盐，糖，调味后加入少许水煮开

步骤 5

煮开就好，然后加入米粉，翻炒均匀，让米粉吃透汤汁

步骤 6

加入南瓜翻拌均匀

步骤 7

出锅前来点胡椒粉，香！

金瓜米粉的小贴士

她说：颜色不对！ 😅😅😅他的做法应该是先下南瓜，炖成汤汁，再下米粉，成品颜色更金黄。但我比较喜欢干爽一些，所以南瓜换了处理方式。 她说：那就不是他的呀！ 对！就是我的，好吃吗？ 好吃！ 好吃就对了！

菜谱创建时间：2022-09-14 16:02:56