家庭版手抓饼

作者： ok厨房小白

这是奇糕家的十九的方子，我按照他的方子做过两次，非常不错

用料

• 面粉 500克
• 50度温水 300克
• 食盐 3克
• 黄油（食用油） 20克（10克）
• 油酥
• 面粉 30克
• 食用油 60克
• 手抓饼隔油纸 24张

家庭版手抓饼的做法步骤

步骤 1

面粉中加入食盐食用油温水，揉成光滑面团，分成大概12个68克面团，把面团揉长条的形状，涂上油保鲜膜覆盖醒面1小时。

步骤 2

1油酥拌好备用 2醒好的面擀成圆片，均匀涂抹油酥，象折扇子一样把他折上，然后按压排气，拉长后卷起来

步骤 3

把面团放入隔油纸上擀开，上面在覆一层油纸，冷冻就可以了

菜谱创建时间：2022-09-14 14:58:54