糯香牛排＆酒味土豆泥

作者： 芷霓Jennie

糯米料酒来做西餐主菜，全新🆕口感更胜一筹！

用料

• 牛排 两块
• 糯米料酒 5-6勺
• 黑胡椒海盐 1勺
• 罗勒叶 5片
• 油 20ml
• 土豆 1个
• 奶酪片 2片
• 糯米料酒 2勺
• 黄油 20克
• 黑胡椒汁 1勺

糯香牛排＆酒味土豆泥的做法步骤

步骤 1

牛排解冻，用糯米料酒、黑胡椒和盐、罗勒叶腌渍入味；

步骤 2

腌制牛排的时间里，土豆煮20分钟捞出去皮，加入两片切碎的奶酪片、黄油和糯米料酒，趁热搅拌均匀；

步骤 3

搅拌后如图；

步骤 4

锅里倒油，腌制好的牛排下锅，没面煎1-2分钟，大概是4成熟，可根据自己的口味选择成熟度；

步骤 5

翻面后再倒入一点料酒和黑胡椒粉；

步骤 6

如果家里有黑胡椒酱，兑一点糯米料酒，浇汁使用；

步骤 7

盛好土豆泥，牛排，浇汁摆盘即可；

菜谱创建时间：2022-09-14 14:51:19