烤牛尾（低温慢煮）

作者： 艾莉亚斯塔克

牛尾胶质丰富，草饲的牛尾也不会柴。

用料

• 牛尾 800克
• 烧烤酱 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

烤牛尾（低温慢煮）的做法步骤

步骤 1

把牛尾擦干，和烧烤酱一起倒入袋子里，放入水中，80度，24小时，拿出牛尾，放在烤盘里，230度烤干，把袋子里的肉汁倒入锅中，浓缩成酱汁，淋在牛尾上，撒上盐和黑胡椒。

步骤 2

开吃

烤牛尾（低温慢煮）的小贴士

牛尾软烂入味，脱骨了。

菜谱创建时间：2022-09-14 10:33:06