米面包(大量消耗米粉)

作者： 朱haohaohao

消耗小盆友的多余米粉，低糖低油，大人小孩都能吃。手揉即可不需要厨师机。

用料

• 鸡蛋 2个
• 小皮米粉 80克（刚好一整包用量）
• 冰牛奶 80克
• 炼乳 10克
• 干酵母 4克
• 盐 4克
• 中筋面粉 170克
• 黄油 30克

米面包(大量消耗米粉)的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和牛奶从冰箱里取出，把除了黄油和酵母的材料全部揉到一起，揉到七八成后加入酵母，包入软化后的黄油，揉匀。

步骤 2

面团可以盖入碗里放进冰箱松弛10分钟。

步骤 3

取出面团揉至表面基本光滑即可，会有一点粘手，没有关系，再将面团均匀分割成12个小剂子，揉圆，底部收口后，放入烤盘，烤箱内放一碗热水，发酵40-50分钟至两倍大小，第30分钟左右可以开始预热烤箱180度。

步骤 4

面团表面撒一些黑芝麻，可以割口撒一点米粉更美观，然后放入烤箱中部，180度烤20分钟。

菜谱创建时间：2022-09-14 01:18:44