【三杯虾仁意面】

作者： 小脆饼来点吗

家里的九层塔长得好高了，打顶一波，拿来烧菜。 超级喜欢的三杯系列，为了煮意面方便吃，主食材选择了虾仁，不吐骨头。 刚又收了一波薄荷泡水，下一步消耗那一坨百里香。 期待螃蟹季的到来，配我的紫苏 o(´^｀)o

用料

• 长直意面 60G
• 虾仁 300G
• 九层塔 12G
• 姜 5G
• 蒜 7G
• 干红辣椒 2个
• 米酒 100G
• 生抽 60G
• 麻油 60G

【三杯虾仁意面】的做法步骤

步骤 1

准备材料：虾仁300G，九层塔12G，姜5G切短条，蒜7G切片，干红辣椒2个，米酒100G，生抽60G，麻油60G。

步骤 2

起油锅，倒入麻油，烧热，加姜蒜和干红辣椒爆香。 (起油锅的同时就可以煮意面了，差不多虾仁炒好意面也煮好）

步骤 3

倒入虾仁翻炒，炒至刚刚有点变色的状态。

步骤 4

倒入米酒和生抽，大火煮至汤汁浓稠（这里尝一下咸淡，到适合自己的程度）。

步骤 5

加入九层塔，加盖焖3分钟。

步骤 6

意面煮至里面还有一点点白芯的程度，捞出沥水后倒入酱汁中。

步骤 7

拌炒1-2分钟即可。

步骤 8

成品~

菜谱创建时间：2022-09-13 22:19:22