怒发冲冠酸菜鸡菇

作者： 小美鱼7阿蒙

疫情封在家，还没完全解封但是可以出去买菜了，疫情初期高价囤的菜也终于见底了。正好烦人精儿想吃川菜，也消化一下冰箱库存。 先炒鸡腿（去骨切厚片），炒变色后加葱姜蒜花椒粉麻椒粉小米辣，炒香放小块火锅底料炒化，加澄海酸菜段、厚花菇片，加鸡肉淋三圈酱油，一勺耗油（或鲍汁）一起翻炒2分钟，加水没过食材，炖10分钟收汁。出品非常完美。 目测还可以加少量土豆条和粉色，变成东北炖式川味煲😆

用料

怒发冲冠酸菜鸡菇的做法步骤

菜谱创建时间：2022-09-13 21:44:21