怒发冲冠酸菜鸡菇
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疫情封在家,还没完全解封但是可以出去买菜了,疫情初期高价囤的菜也终于见底了。正好烦人精儿想吃川菜,也消化一下冰箱库存。
先炒鸡腿(去骨切厚片),炒变色后加葱姜蒜花椒粉麻椒粉小米辣,炒香放小块火锅底料炒化,加澄海酸菜段、厚花菇片,加鸡肉淋三圈酱油,一勺耗油(或鲍汁)一起翻炒2分钟,加水没过食材,炖10分钟收汁。出品非常完美。
目测还可以加少量土豆条和粉色,变成东北炖式川味煲😆
菜谱创建时间:2022-09-13 21:44:21