香酥火焙鱼

作者： 一缕阳光_89

一有好吃的家婆就想着我们，今天一早收到家婆从长沙寄过来火焙鱼，一打开，就闻到金黄的小鱼仔香味，这可是我们80后童年中一道很奢侈的美食。想起来那香辣酥脆的味道忍不住咽口水～[奸笑]

用料

• 火焙鱼 100g
• 豆豉 1勺
• 青椒红椒 3个
• 大蒜 5瓣
• 盐 适量
• 鸡精 一丢丢

香酥火焙鱼的做法步骤

步骤 1

想吃酥脆火焙鱼只需用清水过滤两次就可以，清水泡久了就软了～

步骤 2

油烧至六成热加入火焙鱼

步骤 3

把切好豆豉加入一起爆香

步骤 4

加入辣椒大蒜米

步骤 5

炒出香辣味加入一丢丢盐和鸡精

步骤 6

香辣酥脆，有一种绽放在你舌尖上的精彩的感觉，让你欲罢不能，下酒还是当零食那味道绝绝子。一道菜整个过程不到十分钟，简单又方便，这可是我们湘菜中下饭菜的上等菜[奸笑]

菜谱创建时间：2022-09-13 20:47:53