凉虾

作者： 悠悠蒅

红糖凉虾，夏日解暑

用料

• 大米粉 50克
• 玉米粉 30克
• 豌豆淀粉 150克
• 水 1500毫升
• 红糖 120克
• 冰糖 60克
• 柠檬 半个

凉虾的做法步骤

步骤 1

50克大米粉 ，30克玉米粉 ，150克豌豆淀粉 加入300毫升水搅拌均匀 ，1200毫升水烧至微开倒入淀粉水 ，大火搅拌两分钟​糊化。 倒入漏勺淋至冷水盆凝固成型

步骤 2

红糖120克，冰糖60克，放200毫升清水，大火熬煮融化，加入半个柠檬汁，中火2-3分钟，熬到有密集小气泡，关火放凉制成红糖浆

凉虾的小贴士

可以放少许花生碎增香

菜谱创建时间：2022-09-13 14:45:11