豆瓣酱鸡丝腊肠拌面

作者： 萌滾滾的可樂媽

家裡剩餘食材隨意搭配的一道拌面，純屬把自己當小白鼠🐁結果味道可還行～小朋友都說好吃，我自加了一勺辣椒醬拌，更爽～

用料

• 白糖 適量
• 蒜蓉 4瓣
• 薑蓉 1片
• 鸡胸肉 1塊（切絲）
• 臘腸 1根（切粒）
• 耗油、香油 適量（醃製雞絲）
• 掛麵 1把
• 澱粉 適量

豆瓣酱鸡丝腊肠拌面的做法步骤

步骤 1

1:雞胸肉切絲，下香油、耗油抓至均勻備用。 2:水燒開下掛麵轉小火，期間加了兩次冷水。 3:臘腸下鍋翻炒出香味，下雞絲炒至變色，再下薑蓉和蒜蓉。兩勺豆瓣醬，加水翻炒（水量看個人想要的汁量）試味覺得咸，下適量白糖調味。調好口味後轉小火，加入澱粉水再攪拌均勻。 4:麵煮好了盛入碗中，加入做好的豆瓣醬雞絲臘腸。攪拌開吃！ （歡迎各路廚仙提點～）

菜谱创建时间：2022-09-13 14:11:59