快手葱香茄子(面)

作者： SUN_gmnd

用料

• 盐 3-5克
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 油 60克
• 葱块 6-10根
• 面条 2份

快手葱香茄子(面)的做法步骤

步骤 1

茄子削皮，切成长条

步骤 2

葱块拍一下，就好剥皮了

步骤 3

热油7成，下入葱，随后放入茄子，茄子变软以后，加入盐，耗油，生抽。无需加水，盖盖子焖2-3分钟。锅盖的水蒸气滴下来刚合适，所以不用加水。

步骤 4

茄子可以单独做成菜，也可以和面条搭。

快手葱香茄子(面)的小贴士

茄子的多少决定了油的多少，茄子和油的体积比例大概是3:2。

菜谱创建时间：2022-09-13 12:00:59