肉沫鸡蛋羹

作者： 我是喵喵小姐姐

小时候有点挑食，外婆经常给我做肉沫鸡蛋羹，鲜香下饭，我每次都可以自己吃下一大碗饭。这也成了记忆中儿时的味道。 这是一道快手菜，但无论是配饭还是粥，小朋友都爱吃的不得了。分享给你们，希望也能成为你们家孩子童年的记忆。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 2.5克
• 肉末（3肥7瘦） 250克
• 生抽（六月鲜） 2勺（20克）
• 淀粉 3-5勺（想嫩就少，想硬一些就多放些）
• 鸡精 2.5克（可不放）
• 白糖 10克

肉沫鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

腿肉，3分肥7分瘦，剁成肉沫

步骤 2

准备糖、盐、鸡精、地瓜粉，六月鲜儿童酱油

步骤 3

全部调料加入，在加入两个鸡蛋，（鸡蛋忘记拍了(ᇂ_ᇂ|||)）搅打上劲。

步骤 4

搅拌到这样就差不多了

步骤 5

装入小朋友喜欢的餐具内

步骤 6

上锅蒸。大火上汽后，转小火15-20分钟。不要盖保鲜膜，有点汤我感觉拌饭更好吃😋

步骤 7

这是放了50克地瓜粉的成品。如果是岁数比较小的小盆友，只要30克就行啦。 真的很好吃，试试吧～

菜谱创建时间：2022-09-12 23:38:55