韩式小菜-白萝卜丝

作者： Joyce小康康

实测和韩餐店味道差不多。原菜谱是youtube。https://www.youtube.com/watch?v=fjyc6hoCsUQ&ab_channel=HanaKitchen

用料

• #白萝卜丝殺水
• 白萝卜 500-550g
• 白醋 1 tablespoon
• 糖 1 tablespoon
• 盐 1 teaspoon
• #调料
• 蒜瓣 2大瓣
• 葱沫/青蒜沫 1 tablespoon
• 韩式辣椒粉 2.5 tablespoon
• 糖 1 tablespoon
• 韩国鱼露 1 tablespoon
• 梅子糖浆 1 tablespoon
• 米醋 1 tablespoon
• 白芝麻 适量

韩式小菜-白萝卜丝的做法步骤

步骤 1

白萝卜先切片再切丝。

步骤 2

加入白醋、盐、糖腌渍20分钟。用力挤干杀出来的水。

步骤 3

大蒜压成蒜末。葱白/青蒜切沫，大约和蒜蓉等量。

步骤 4

白萝卜丝倒入辣椒粉拌匀，倒入其他调味料拌。

步骤 5

最后加入适量白芝麻

步骤 6

可以冷藏盐渍过夜

菜谱创建时间：2022-09-12 21:10:38