咸鲜黑豆饭

作者： 羊羊羊了个羊

🌈今天给大家推荐一款 广西家乡特色美食黑豆饭！ 再配上广西的烟熏腊肠， 东东想家的时候一定会吃的饭。 😍不是普普通通的白饭味道哦 😍是有调味的 🤔我们用的广西野生黑豆 其他的黑豆也可以试一试，不要错过😊

用料

• 大米 2杯200g
• 黑豆 1杯100g
• 盐 半勺
• 油 1勺

咸鲜黑豆饭的做法步骤

步骤 1

干黑豆加水刚好没过豆子， 大火烧开后转中火再煮10~15分钟。 🌈煮黑豆的水是后面用来蒸饭的。

步骤 2

❤️电饭锅里倒入大米，黑豆，黑豆水。 ❤️水没过大米，水面高出大米半个指甲盖的高度，大概1~2厘米。

步骤 3

加入半勺盐，大概是2.5克。 搅拌一下，尝下味道，要偏淡。

步骤 4

加入一勺油大概是5克，再搅拌一下。 豆子不用担心沉底，会浮上来的。

步骤 5

电饭锅开香弹煮模式，开始就OK啦。

步骤 6

香喷喷的黑豆饭就做好啦

咸鲜黑豆饭的小贴士

其他黑豆也可以，快来试试吧！

菜谱创建时间：2022-09-12 18:44:54