糯米糍

作者： 水里的小雨

用料

• 糯米粉 360克
• 玉米淀粉 90克
• 白糖 100克
• 纯牛奶 500毫升
• 黄油 45克
• 椰蓉 适量
• 豆沙 适量

糯米糍的做法步骤

步骤 1

糯米粉，白糖，纯牛奶混合，搅拌均匀，放蒸锅大火蒸20分钟左右，用筷子插一下，里面有没有生粉，没有就熟了，端出来，趁热加入黄油，慢慢把黄油揉进去，糯米糍的皮会更有柔韧性和延展性，取合适的大小包入一勺豆沙馅，捏合，在椰蓉馅里滚一下，可以防粘，椰蓉也很香。 还可以包不同的馅，试过奶油和芒果等其他水果，还是豆沙味的最耐吃。奶油的会塌，水果的很容易坏，豆沙的常温可以放两天，冰箱放久了会变硬，可以回锅蒸几分钟。

步骤 2

好吃，可以拉丝。

菜谱创建时间：2022-09-12 18:32:35