鲜虾鸡翅煲

作者： 草头王豆豆

26r

用料

• 鸡翅 4个
• 玉米 半根
• 胡萝卜 半根
• 虾 6只
• 年糕 6块
• 油麦菜 1把
• 葱姜蒜
• 啤酒/可乐

鲜虾鸡翅煲的做法步骤

步骤 1

4个鸡翅鸡翅花刀加凉水泡30分钟，泡出血水。

步骤 2

准备1把葱段，2片姜，2个蒜末，玉米切段，胡萝卜切滚刀块，年糕，油麦菜

步骤 3

鸡翅用2勺料酒腌制，大虾处理虾头虾线

步骤 4

取出鸡翅，调料碗：腌鸡翅的料酒＋2勺生抽＋1勺老抽＋1勺黄豆酱＋半勺胡椒粉

步骤 5

热油中小火煎虾和鸡翅

步骤 6

热油爆香葱姜蒜，＋1勺郫县豆瓣酱，＋玉米胡萝卜，中火炒1分钟

步骤 7

下鸡翅和虾＋料汁＋啤酒/可乐＋没过食材的清水，大火煮开，加入年糕，加入油麦菜转小火闷15分钟，转大火收汁，出锅撒葱花和芝麻

菜谱创建时间：2022-09-12 16:16:36