水晶虾饺

作者： 刺猬_xzbr

茶餐厅里晶莹剔透的水晶虾饺，总能让人垂涎欲滴，在家的日子宝贝说他嘴巴想吃透明的虾饺了，老母亲立马屁颠屁颠的给安排，可怜天下父母心

用料

• 玉米淀粉 50克
• 澄粉 150克
• 水 适量克
• 虾 适量只
• 青豆 适量克
• 玉米粒 适量克
• 小白菜 适量颗
• 卷心菜 适量
• 胡萝卜 适量根

水晶虾饺的做法步骤

步骤 1

澄粉，淀粉三比一，少量多次加入水揉成光滑柔软的面团，密封备用

步骤 2

馅料所需食材，食材品种和量都可以随意更改，所以前面的用料表上写了适量😀 虾去头去虾线，胡萝卜去皮，蔬菜洗净，青豆玉米粒焯水备用 虾用绞肉机打成馅儿，菜类依次打馅儿，玉米粒和青豆不打，忘了拍照了🤣

步骤 3

馅儿打好，根据自己的口味拌好，因为是宝宝吃，推荐六月鲜8度轻盐原汁酱油来调味，低钠更健康，擀皮开包吧

步骤 4

包好后上锅蒸，水开计时十分钟就可以了

步骤 5

是不是很好看

水晶虾饺的小贴士

1.澄粉就是小麦淀粉，无可替代，它是透明的关键 2.淀粉我用的玉米淀粉 3.馅料食材可以随意更换哦

菜谱创建时间：2022-09-12 16:11:12