奥利奥乳酪大鼓

作者： 兰子的面包森林

大鼓面包是一直就想做的面包 这种面包圆圆胖胖超级可爱😄 也是可以做成不一样的内馅 今天的奥利奥大鼓是一种

用料

• 高筋面粉 160克
• 糖 30克
• 鸡蛋 1个大约20-30g
• 酵母 3克
• 牛奶 80+-10克
• 黄油 20克
• 盐 10克
• 奶油奶酪 100克
• 糖粉 15克
• 奥利奥饼干 3整块和饼干碎30克

奥利奥乳酪大鼓的做法步骤

步骤 1

用后油法把面团和出9-10成筋的状态，出来手套膜。

步骤 2

盖保鲜膜发酵40分钟到面团变成2倍大

步骤 3

发酵途中来准备奥利奥内馅，把奥利奥碎和奶油奶酪糖粉混合均匀即可。

步骤 4

分成6个大小相同的小团

步骤 5

面团发酵好后按压排气平均分成6份

步骤 6

在每一份中包上奥利奥内馅，用像包包子一样的手法。

步骤 7

然后放在大鼓模具中放在发酵箱中发酵20分钟

步骤 8

然后在上面放上饼干，

步骤 9

盖上一个烤盘，放上烘培重石再发酵30分钟。

步骤 10

发酵到奥利奥乳酪大鼓变成1.5陪大的样子

步骤 11

然后烤箱，上下都是199烤20-30分钟，根据自己的烤箱决定时间。

步骤 12

看出来以后圆圆胖胖

步骤 13

拖去模具后，超级可爱。

步骤 14

大鼓面包好吃简单，感兴趣的来做一下吧。

菜谱创建时间：2022-09-12 14:04:04