豆腐用厨房纸巾吸走多余水分
准备点干辣椒丝,蒜末,姜末
因为孩子不吃姜 所以姜切末后用厨房纸巾挤出了姜汁
酱料汁 姜汁挤入碗中
再放入 蒜末,料酒,蚝油,海鲜酱油,水(5勺)
豆腐切厚片 可以根据自己喜好切
裹淀粉
平底锅放油放入辣椒丝 将豆腐两面煎至金黄
倒入酱料汁 小火翻面让两面均匀占满酱汁
出锅装盘 撒黑芝麻