柠檬芝士蛋糕

作者： GREENGREENGREEN

配方来自xhs博主“辛阿货”

用料

• 焦糖饼干 75克
• 无盐黄油 30克
• 奶油奶酪 150克
• 淡奶油 170克
• 糖 25克
• 吉利丁片 10克
• 热水 15克
• 柠檬汁 13g

柠檬芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干加融化黄油压碎后压实在磨具底部。放入冰箱定型

步骤 2

150g奶油奶酪软化顺滑后加入15g柠檬汁搅拌均匀

步骤 3

170g淡奶油加25g糖打至六分发（浓稠酸奶状）

步骤 4

15g热水中放入泡软的吉利丁片

步骤 5

吉利丁液和淡奶油加入奶油奶酪糊中搅拌均匀。

步骤 6

倒入模具中放冰箱冷藏至定型就可以吃啦

菜谱创建时间：2022-09-12 10:43:09