凉拌毛豆子香糕~豆腐干

作者： 弯弯的茶饭食

用料

• 毛豆 80克
• 香糕 150g
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 糖 2克
• 蒜 3瓣
• 红辣椒油 适量

凉拌毛豆子香糕~豆腐干的做法步骤

步骤 1

大蒜新鲜小米辣切碎。香糕切丁配合毛豆大小就好，生抽陈醋白糖香油调酱汁，有红辣椒油加点更好

步骤 2

毛豆焯水至熟，在下香糕焯水1分钟

步骤 3

捞出过凉开水降温保持脆度，香糕有点咸冲一下也可以减少盐分

步骤 4

小米辣，蒜末，料汁加进去搅拌均匀，有香菜可以加一些，夏天可以冷藏一小时

步骤 5

北方常见的凉菜毛豆子香糕做好了

菜谱创建时间：2022-09-12 01:02:53