米婆婆糯米酒｜板栗红烧肉

作者： 梦凝儿

米婆婆糯米料酒，跟普通的料酒不一样，打开瓶盖，一股糯米酒香扑鼻而来，配料表也是简单干净，今天就用它来做一道秋天美味又有营养的板栗红烧肉。

用料

• 板栗 18颗
• 五花肉 300克
• 米婆婆糯米料酒 2勺
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 八角 2个
• 大料 2个
• 香叶 3片
• 冰糖 适量
• 生抽 5勺

米婆婆糯米酒｜板栗红烧肉的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好。

步骤 2

锅里放入油，倒入五花肉翻炒。

步骤 3

炒到五花肉微黄。

步骤 4

倒入葱姜蒜，八角大料香叶和冰糖。

步骤 5

炒出香味。

步骤 6

倒入米婆婆糯米料酒。

步骤 7

倒入生抽。

步骤 8

翻炒均匀。

步骤 9

倒入适量开水，没过五花肉，盖上盖子中小火炖煮30分钟。

步骤 10

放入板栗，继续炖煮20分钟。

步骤 11

开大火收汁。

步骤 12

收汁的时候注意翻炒。

步骤 13

装盘，香味四溢。

米婆婆糯米酒｜板栗红烧肉的小贴士

做红烧肉的时候要用冰糖，会让五花肉显得红亮，色泽诱人。

菜谱创建时间：2022-09-11 22:06:07