凉拌藕片

作者： 冰梦抹茶321

怎么都吃不够的凉拌藕片。

用料

• 藕 1节
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 白醋 适量
• 麻油 适量
• 熟黑芝麻 适量
• 盐 一点点

凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

藕洗净去皮，切薄片，过清水淘洗一下。

步骤 2

锅里放水烧开，水开放一点盐，把藕片放进去焯水2至5分钟即可(看藕片薄厚)，水开滚一遍即可捞出来过凉水。

步骤 3

过凉水捞出放入碗里，依次放入生抽、耗油、白糖、麻油、白醋、熟的黑芝麻(可放可不放)，拌匀即可食用。

凉拌藕片的小贴士

1，家常食用没放其它配料，其它配料可以看自己喜欢，本人比较喜欢只吃藕片的。 2，此版本没有放辣椒，只放了适量麻油(麻油要是纯麻油)，如果想吃辣的，其实放一些老干妈的油辣椒也是不错的，但本人不能吃太辣的，所以就没有放。

菜谱创建时间：2022-09-11 20:05:14