饼干

作者： 滑稽是我

用料

• 低筋面粉 100克
• 白糖 35克
• 黄油 100克
• 盐 1克
• 鸡蛋 2个
• 淀粉a 100克
• 淀粉b 5克
• 奶粉 两三勺

饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟，面粉、淀粉a、奶粉（如有）混合均匀，黄油软化

步骤 2

淀粉b、白糖、盐混合，加极少量水溶解（可有少量不溶物），混合物加入软化的黄油中，先搅匀，再打发至颜色变浅体积变大

步骤 3

蛋黄按压过筛加入黄油混合物，搅匀 烤箱170度预热5min

步骤 4

面粉混合物加入黄油混合物，揉成小球，塑形

步骤 5

烤箱底部油纸或锡纸，170度20min

菜谱创建时间：2022-09-11 16:31:06