粉蒸肉

作者： 小栀子

粉糯可口的粉蒸肉 肉片香而不腻口感巨粉

用料

• 五花肉 200克
• 红薯 1个
• 粉蒸肉专用米粉 100克
• 料酒 5小勺
• 白糖 25克
• 生抽 3小勺
• 盐 2克

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

红薯清洗干净削皮切滚刀块

步骤 2

五花肉切片，切好了用料酒 盐 生抽 白糖腌制5分钟。腌制好的肉裹俩次蒸肉米粉

步骤 3

空碗里倒入适量红薯块，在把五花肉(腌制的汤汁也倒进去)摆上去。冷水上锅蒸，大火蒸35分钟

步骤 4

蒸好的肉和红薯块分开摆放，肉上边可以倒适量辣椒油或加点小葱，红薯也充满了肉香 可以夹在馒头里

粉蒸肉的小贴士

蒸的时候不要扣盖，防止水蒸气滴在肉里。蒸的时间也要根据红薯块和肉的厚度进行增减

菜谱创建时间：2022-09-11 11:22:58