葱油蛏子

作者： 吴阿南

用料

• 蛏子 克
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 米婆婆臻鲜本味糯米料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 半勺
• 白糖 1茶匙
• 白开水 4茶匙

葱油蛏子的做法步骤

步骤 1

锅中烧水，加入葱姜少许盐和我们的米婆婆臻鲜本味糯米料酒，去腥增香效果更好；

步骤 2

蛏子事先反复搓洗干净，至无明显杂质即可；

步骤 3

烫蛏子的时候我们来调料汁，碗中加入2勺生抽半勺醋1茶匙白糖4勺白开水搅拌均匀待用；

步骤 4

蛏子煮至开口后就可以捞出来了；

步骤 5

淋上刚才调好的料汁，铺上蒜末和葱花，浇上热油即可；

菜谱创建时间：2022-09-10 22:27:31