极简 铁板烧茄子

作者： 周RC

茄子，怎么吃都香。

用料

• 长茄 1个
• 花生油 少量
• 香菜 1根
• 大蒜 3-4瓣
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 1勺
• 五香粉 1勺
• 香油 1勺

极简 铁板烧茄子的做法步骤

步骤 1

这种茄子，洗净后，去头去尾，从腰间切两段，将圆柱体用刀剖开。电饼铛倒一层花生油，将茄子平铺加热。

步骤 2

浇头:蒜泥、香菜碎，香油、蚝油、味极鲜各1勺，五香粉适量，加入少量饮用水，搅拌均匀。 将浇头淋在已经断生的茄子上，继续加热，香味四溢，关火装盘。

菜谱创建时间：2022-09-10 13:51:08