清蒸鸡肉

作者： 方晗妈妈

用料

• 鸡肉 一只
• 蚝油 4勺
• 生抽 2勺
• 盐 3勺
• 姜 姜末
• 料酒 3勺
• 鸡蛋 2个
• 干辣椒，桂皮，八角 各少许
• 面粉 小碗
• 十三香 3勺

清蒸鸡肉的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡肉用冷水浸泡2小时，冲洗干净，加盐，十三香，鸡精，味精，臻鲜糯米料酒搅拌均匀。

步骤 2

加入2个鸡蛋

步骤 3

在加入面粉搅拌均匀。

步骤 4

锅里加入少许油，油7成热放入裹好面粉粉鸡块炸定型，捞出装盘！

步骤 5

把干辣椒，桂皮，香叶，葱丝姜末用开水泡10分钟，倒入炸好的鸡肉块里面，上锅蒸1小时！

步骤 6

蒸到肉烂，出锅，一盘香喷喷的臻鲜糯米料酒蒸鸡肉。

菜谱创建时间：2022-09-10 06:59:38