把肉剔下来。有的地方挺不方便剔肉,还好刺少。
剁啊剁,剁啊剁。一定放花椒水,放一次,剁起来,然后再放花椒水,继续剁。
加入五花肉,继续剁。想剁成肉糜,不过怕担心邻居投诉。
因为肉多,放了三个鸡蛋。搅拌均匀。我觉得和拌肉馅一样。
捏出来小丸子。
冷水下锅,小火。
做了150个丸子! 还有两块鱼,切了动起来了。没做。实在累啊。
密封袋一装。冰箱冻起来。随吃随拿。三十个丸子一包。
鱼有点大。做起来久。还有很大一块鱼籽。不知道怎么处理,扔又心疼。想着改天研究鱼杂吃吧。