五仁月饼

作者： 爱旅游爱生活爱美食

当下疫情期间，在家过节，只能自己动手丰衣足食了！

用料

• 馅料
• 南瓜籽仁 25克
• 葵花籽仁 30克
• 熟花生 25克
• 熟核桃 25克
• 黑芝麻 10克
• 白芝麻 15克
• 白砂糖 20克
• 蜂蜜 25克
• 食用油 30克
• 葡萄干 10克
• 熟面粉 45克
• 凉白开 10克
• 皮
• 白糖 30克
• 鸡蛋 20克
• 蜂蜜 25克
• 小苏打 2克
• 食用油 30克
• 面粉 150克

五仁月饼的做法步骤

步骤 1

馅料混合在一起25克一个捏成团

步骤 2

除面粉，食用油之外的东西混合溶解，食用油分次加入，搅打，然后加入面粉，分成25克一个的面剂子

步骤 3

压花成型，刷薄薄的一层蛋黄液

步骤 4

放入烤箱，中层180℃，12分钟

步骤 5

观察烤箱温度，随时调整

步骤 6

可以关火了

步骤 7

炒面刷一层薄油

步骤 8

成品

五仁月饼的小贴士

在和皮的时候切记食用油一次性加入，一定要多次少量加入！

菜谱创建时间：2022-09-09 16:40:49