爆炒鸭血（自己做过）

作者： 9116_52my

用料

• 鸭血 1块
• 辅料，葱姜蒜，红辣椒，大蒜叶或者韭菜几根
• 盐，鸡精，糖，生抽，老抽，料酒，蚝油，胡椒粉，辣椒粉，芝麻，淀粉

爆炒鸭血（自己做过）的做法步骤

步骤 1

准备辅料

步骤 2

鸭血切片，锅里加水，料酒，葱姜，适量盐，绰水

步骤 3

调料汁，加适量清水

步骤 4

锅里倒油，倒入除大蒜叶以外的辅料炒香，然后倒入调好的汁，烧开

步骤 5

倒入鸭血，煮3分钟以上，入味加大蒜叶，加水淀粉，出锅撒芝麻

爆炒鸭血（自己做过）的小贴士

备注，调汁三勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，半勺糖，黑胡椒粉，辣椒粉适量，蚝油一勺，

菜谱创建时间：2022-09-09 16:26:33