红烧排骨

作者： 梅子菜香

用料

• 排骨 200克
• 生抽 1.5勺
• 桂皮 1小块
• 油 30克
• 八角 2个
• 姜 5片
• 老抽 适量
• 料酒 3勺
• 冰糖 20克
• 小茴香 1勺
• 甘草 2片
• 干辣椒 2个

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

油烧热加入冰糖炒糖色，然后加入排骨翻炒均匀，加入生抽，料酒，翻炒后一起移入高压锅内，在高压锅内加水，没过排骨即可，将八角，桂皮，小茴香，甘草，干辣椒，姜等调料一起放入高压锅内，上汽后压10分钟后关火。

步骤 2

揭开高压锅盖，加入盐，老抽，收干汤汁即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2022-09-09 13:00:53